Mūsų Šokoladui padengti migdolai Recepte yra pats skaniausias skanėstas, puikiai tinkantis užkandžiauti, kai norite šiek tiek kažko saldaus.
Šokoladui padengti migdolai
Šis skanus gydymas padarys fantastišką užkandį ar net atostogų dovaną šiais metais atiduoti kaimynams ir draugams. Jei norite daugiau puikių dovanų idėjų, išbandykite mano šokoladą padengtus „Pretzel“ lazdeles, baltojo šokolado fudge ar mano populiarią baltojo šokolado pamirkytą „Oreos“.
Kodėl jums patiks šis receptas
- Šis tamsaus šokolado migdolų receptas pagaminti reikia tik kelių paprastų ingredientų.
- Tai yra lengvas receptas, ir kiekvienas kąsnis turi puikų traškumo ir saldumo balansą.
- Šį receptą galite pritaikyti pakeisdami naudojamo šokolado tipą, praleisdami saldainius riešutus ir kt.
Ko jums reikia, norint pagaminti šokoladą uždengtus migdolus
- Skrudinti nesūdyti migdolai
- Klevo sirupas
- Kokosų aliejus
- Jūros druska
- Vanilės ekstraktas
- Tamsus šokoladas
- Slopinanti jūros druska, kad pabarstytų
Kaip padaryti šį receptą
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F/175C. Kepimo skardą ištieskite pergamento popieriumi.
Migdolus paskleiskite ant kepimo skardos lyginiame sluoksnyje.
Kepkite riešutus 7–10 minučių, tik tol, kol odos pradės tekėti ir riešutai kvepiami.
Išimkite kepimo skardą iš krosnies ir leiskite riešutams atvėsti.
Vidutiniame puode sumaišykite klevų sirupą, kokosų aliejų, druską ir vanilės ekstraktą. Leiskite troškinti ant vidutinės ugnies. Švelniai maišykite, kol sudedami ingredientai ir tik pradės burbuliuoti.
Į keptuvę švelniai įpilkite migdolų, maišydami, kol jie bus visiškai padengti.
Išjunkite ugnį iki vidutiniškai žemai ir toliau kepkite, nuolat maišydami, kol sirupas bus iškeptas ir tankiai padengs migdolus maždaug 4 minutes. Jei aliejus pradeda atsiskirti nuo sirupo, sustabdykite virimo procesą.
Migdolus paskleiskite ant išklotos kepimo keptuvės. Pabandykite atskirti riešutus, kad jie nesikištų. Leiskite migdolams visiškai atvėsti.
Norėdami ištirpti šokoladą, supjaustytą šokoladą sudėkite į orkaitėje saugų dubenį, pastatytą ant puodelio, virto vandens, kol jis beveik visiškai ištirps.
Nuimkite puodą nuo ugnies ir supilkite šokoladą į stiklinį dubenį. Maišykite, kol šokoladas bus visiškai lygus ir šilkinis.
Į šokoladą įpilkite visų cukruotų migdolų, švelniai maišydami, kad apsemtų. Norėdami išimti atskirus migdolus, naudokite šakutę ir padėkite ant pergamento popieriaus, kad atvėstumėte ir nustatytumėte.
Prieš šokoladą pabarstykite ant nedidelio kiekio pleiskanojančios jūros druskos. Mums patinka Maldonas.
Kai šokolado danga yra visiškai kieta, šokoladą uždengtus migdolus galima laikyti hermetiškame inde kambario temperatūroje maždaug savaitę ir iki 10 dienų.
Variacijos ir pakeitimai
Užuot tirpę šokoladą ant viryklės, galite jį labai smulkiai supjaustyti ir mikrobangų krosnele per 10–15 sekundžių žingsnius, kol jis suminkštės. Išimkite jį iš mikrobangų krosnelės ir švelniai išmaišykite kiekvieną kartą. Taip pat galite naudoti dvigubą katilą, kad išlydytumėte šokoladą.
Pusiau saldus, baltas ar net pieno šokoladas gali pakeisti tamsųjį šokoladą, kad padengtų migdolus.
Norėdami susukti, pakeiskite klevų sirupą agavos nektaru ar medumi. Natūralus bet kurio skonis šiek tiek pakeis skonį.
Sumaišykite šiek tiek susmulkinto kokoso su visais migdolais, kad pridėtumėte saldžios, kramtomos tekstūros.
Migdolus pakeiskite graikiniais riešutais ir pekano riešutais arba sumaišykite kitus riešutus. Kiti medžių riešutai yra tinkami maišyti įvairius skonius.
Įpilkite šiek tiek prieskonių, pavyzdžiui, šilto cinamono ir kardamono arba, jei norite prieskonių, pasiekite pabarstykite kajeno pipirų. Tiesiog pridėkite jį, kai maišote šokolade.
Norėdami gauti geriausią skonį, pasiekite aukštos kokybės šokoladą.
Išjunkite savo darbo vietą pergamento popieriumi, kad sukurtumėte nelipimo paviršių, kur galima dėti padengtas veržles.
Prieš padėdami ant pergamento popieriaus, nepamirškite bakstelėti bet kokio šokolado pertekliaus, kad jis negalėtų sujungti migdolų.
Prieš perkeldami riešutus, leiskite šokoladui visiškai nustatyti.
Kaip laikyti šokoladą uždengtus migdolus
Norėsite savo riešutus laikyti hermetiškame inde iki savaitės iki 10 dienų. Po to pamatysite, kad jūsų riešutai gali pradėti sustingti.
Taip pat galite prailginti riešutų tarnavimo laiką, užšalę juos 1–2 mėnesius. Riešutai gali būti šiek tiek ne tokie traškūs, kai jie atitirps nuo šaldiklio, tačiau jie vis tiek yra skanus užkandis. Tiesiog kelias valandas atšildykite kambario temperatūroje.
Daugiau šokolado receptų
Bananų riešutų fudge Brownie cupcakes
Baltojo šokolado dengta „Oreos“
Nėra kepimo „Oreo“ sūrio pyrago juostų
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F/175C. Kepimo skardą ištieskite pergamento popieriumi.
Migdolus paskleiskite ant kepimo skardos lyginiame sluoksnyje.
Kepkite riešutus 7–10 minučių, tik tol, kol odos pradės tekėti ir riešutai kvepiami.
Išimkite kepimo skardą iš krosnies ir leiskite riešutams atvėsti.
Vidutiniame puode sumaišykite klevų sirupą, kokosų aliejų, druską ir vanilės ekstraktą. Leiskite troškinti ant vidutinės ugnies. Švelniai maišykite, kol sudedami ingredientai ir tik pradės burbuliuoti.
Į keptuvę švelniai įpilkite migdolų, maišydami, kol jie bus visiškai padengti.
Išjunkite ugnį iki vidutiniškai žemai ir toliau kepkite, nuolat maišydami, kol sirupas bus iškeptas ir tankiai padengs migdolus maždaug 4 minutes. Jei aliejus pradeda atsiskirti nuo sirupo, sustabdykite virimo procesą.
Migdolus paskleiskite ant išklotos kepimo keptuvės. Pabandykite atskirti riešutus, kad jie nesikištų. Leiskite migdolams visiškai atvėsti.
Norėdami ištirpti šokoladą, supjaustytą šokoladą sudėkite į orkaitėje saugų dubenį, pastatytą ant puodelio, virto vandens, kol jis beveik visiškai ištirps.
Nuimkite puodą nuo ugnies ir maišykite, kol šokoladas bus visiškai lygus ir šilkinis.
Į šokoladą įpilkite visų cukruotų migdolų, švelniai maišydami, kad apsemtų. Norėdami išimti atskirus migdolus, naudokite šakutę ir padėkite ant pergamento popieriaus, kad atvėstumėte ir nustatytumėte.
Prieš šokoladą pabarstykite ant nedidelio kiekio pleiskanojančios jūros druskos. Mums patinka Maldonas.
Kai šokolado danga yra visiškai kieta, migdolai gali būti laikomi hermetiškame inde kambario temperatūroje maždaug savaitę ir iki 10 dienų.
Tarnavimas: 1uncija | Kalorijos: 135Kcal | Angliavandeniai: 8g | Baltymas: 3g | Riebumas: 11g | Sočiųjų riebalų: 3g | Polinesočiųjų riebalų: 2g | Mononesočiųjų riebalų: 5g | Trans riebalai: 0,01g | Cholesterolis: 0,3mg | Natris: 26mg | Kalis: 159mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: 4g | Vitaminas A: 4Iu | Kalcis: 41mg | Geležis: 2mg
